By admin Ocak 14, 2024
Malzemeler;
- 1, 5 dizgi kuru bamya
- 1 büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy domates
- Yarım çay bardağından az zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru bamyayı bir gece önceden sıcak suyla dolu bir kapta ıslatınız. Dilerseniz pişireceğiniz gün kuru bamyaları kaynatabilirsiniz.
- Kaynarken salya bırakmaması için kullanılmış limon kabuklarını içine atınız.
- Tencereyi zeytinyağı, soğanı ve sarımsağı atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Salçaları ekleyip yağda kavuruyoruz.
- Bamyaları ilave edip tencerede karıştırıyoruz.
- Üstünü kapatacak şekilde sıcak su ilave edip tuz, karabiber ve limonu ekliyoruz.
- 30 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.